FOUR GAZ HGRTIEKO-260 BRIQUES 260 L 1320°C

FOUR GAZ HGR-TI-EKO-260 BRIQUES 260 L 1320°C

Réf : HGRTIEKO260

Four gaz isolation briques enfournement frontal - HGRTI EKO 260 1320 °C

Tirage inversé pour cuisson oxydante ou réductrice

Modèle économique de 400 litres au total ou 260 litres utiles (utilisable pour la cuisson)

Brûleurs atmosphériques propane haute pression ( maxi 1.5 bars)

Puissance totale du four 58 KW (ou 54 000 Kcal/h) au maximum

Sécurité de flamme sur chaque brûleurs

Isolation briques JM-26 (1430°C) 64 mm + 100 mm de BOARD 1260°C

Four livré avec sa hotte inox + l'indicateur de température digital et son thermocouple type "S"

Diamètre de cheminée 245 mm avec trappe de réglage

Manodétendeur réglable de 0.15 à 1.5 bars réglable + filtre gaz

Alimentation propane

Four gaz pour cuisson oxydante, neutre ou réductrice.

FOUR GAZ HGRTIEKO260 BRIQUES 260 L 1320°C


Le four gaz est monté sur pieds ( hauteur des pieds suivant votre choix)


Construction en tubes carrés d'acier traité, étirés à froid et fortement assemblés.


Ouverture dans la porte Ø 50 mm pour contrôle


Parois froides en acier traité "ZINC" et peinture anti corrosion + 5 mm d'aération entre la carcasse métallique du four et l'isolant.


Norme CE


Poids brut : 650 kg


Dim.intérieurs utiles L 460 x H 810 x P 700 mm (260 litres utiles)


Dim. intérieurs brutes L 600 x H 850 x P 790 MM (400 litres bruts)


Dim.extérieurs total L 1060 x H 2150 x P 1300 mm


Hauteur sans la hotte inox 1845 mm (hauteur sans les pieds 1250 mm)
Pour la hauteur total, rajouter la hotte + 300 mm

Plaque réfractaire de sole incluse 450 x 600 x 20 mm


Délais de fabrication environ 10 à 12 semaines


 
En options: Régulation programmable, kit complet d'enfournement, etc...
 


Note: L'utilisation du four gaz demande une bonne connaissance dans la conduite des cuissons.


Il n'existe pas de manuel spécifique.


Vous pouvez avoir des informations dans des livres traitant des techniques de cuisson céramique.


 
Comment éviter la formation de gel sur les bouteilles de gaz ?


Les bouteilles de gaz gèlent lorsque la consommation est supérieure à la capacité de production.


Pour éviter cela, il est opportun d’accorder l’installation de propane en fonction de la puissance du brûleur pour garantir le bon débit de gaz : il faut connecter autant de bouteilles que de kilos de propane nécessaires.


La formule suivante vous aidera à déterminer le nombre de bouteilles nécessaires :


Kcal/h / 12= gr/h